Bild folgtKI-generierte IllustrationÄhriger Erdbeerspinat
Blitum capitatum
Auch bekannt als: Kopfiger Erdbeerspinat, Blitum virgatum var. capitatum, Ähriger Erdbeerspinat
FamilieGattung: Blitum
Über diese Art
Typisch fuer den Ährigen Erdbeerspinat (Blitum capitatum) sind die leuchtend roten, erdbeerähnlichen Fruchtknäuel, die direkt in den Blattachseln sitzen. Diese alte Kulturpflanze bereichert deinen Garten nicht nur optisch, sondern bringt auch ein Stück lebendige Gartengeschichte zurück. Da er von Juni bis September blüht und fruchtet, bietet er über viele Monate einen außergewöhnlichen Anblick im Beet. Er zeigt dir, wie dekorativ Nutzpflanzen sein können und fördert die Vielfalt seltener Arten in deinem Garten. Wenn du ihn wachsen lässt, schaffst du einen wertvollen Lebensraum für die Bewohner deines Ökosystems.
Rote Fruchtpracht von Juni bis September: Der dekorative Ur-Spinat für Kenner.
Ökologische Bedeutung
Die Blütezeit des Ährigen Erdbeerspinats erstreckt sich von Juni bis September. In diesem Zeitraum stellt die Pflanze einen festen Bestandteil der lokalen Flora dar. Da für diese spezifische Art derzeit keine detaillierten Bestäubungsdaten in der Datenbank vorliegen, lässt sich keine Aussage über spezialisierte Insektenbesucher treffen. Die fleischigen Scheinfrüchte tragen jedoch zur biologischen Vielfalt im Garten bei und sind charakteristisch für diese historische Nutzpflanze. Als einjährige Art fördert sie durch ihre natürliche Selbstaussaat eine dynamische und naturnahe Gartengestaltung.
Jahreszyklus
Apr-MaiAussaat im Freiland
Jun-SepBlütezeit und Bildung der roten Scheinfrüchte
Sep-OktSamenreife und natürliche Selbstaussaat
NovAbsterben der einjährigen Pflanze nach dem ersten Frost
Dez-JanVerbleibende Pflanzenreste bieten Schutz für Kleinstlebewesen
Sicherheitshinweis
Die Pflanze gilt als nicht kindersicher. Sollte es zu einem versehentlichen Verzehr kommen oder bestehen Unsicherheiten bezüglich einer möglichen Unverträglichkeit, kontaktiere bitte umgehend den Giftnotruf unter der Nummer 0228 19 240.
Standort & Merkmale
Licht
—
Feuchtigkeit
—
Boden
—
Blütezeit
Jun – Sep
Blatttyp
Breitblättrig
Morphologische Merkmale: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Pflege & Anbau
•
Pflanzzeit Fruehling: April bis Mai ist der ideale Zeitraum für die Aussaat im Freiland.
•
Wähle einen vollsonnigen Platz im Garten aus.
•
Der Boden sollte nährstoffreich und gut durchlässig sein.
•
Halte die Erde gleichmäßig feucht, damit die Pflanze nicht vorzeitig vertrocknet.
•
Vermeide unbedingt Staunässe (Wasserstau im Wurzelbereich).
•
Da die Art einjährig ist, solltest du einige Fruchtstände für die Selbstaussaat stehen lassen.
•
Eine Anreicherung des Bodens mit Kompost unterstützt die Vitalität auf mageren (nährstoffarmen) Standorten.
•
Gute Partnerin: Wilde Möhre (Daucus carota) — sie besiedelt ähnliche Standorte und bildet mit ihren feinen Blüten einen schönen Kontrast zum kräftigen Rot des Erdbeerspinats.
Wissenschaftliches Profil
Der Ährige Erdbeerspinat (Blitum capitatum) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) und zur Ordnung der Nelkenartigen (Caryophyllales). In Mitteleuropa findet man ihn gelegentlich auf Ruderalstandorten (nährstoffreiche Schuttplätze oder Brachflächen), wobei er sonnige Lagen bevorzugt. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre pfeilförmigen Blätter und die auffällige Umwandlung der Blütenhülle in fleischiges, rotes Gewebe während der Fruchtreife aus. Er wächst streng aufrecht und ist botanisch eng mit dem Guten Heinrich (Blitum bonus-henricus) verwandt.
Videos
1 Video zu Ähriger Erdbeerspinat
Der Fuchs im Winter: 3 spannende Fakten & Praxistipps für deinen Naturgarten
Quellen & Datenherkunft
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Checklist Alien Plants Belgium — Verloove F (2023), Botanic Garden Meise (CC BY 4.0)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
Alle Daten sind CC BY 4.0, CC0 oder kompatibel lizenziert. Namensnennung gemäß Lizenzbedingungen. Vollständige Quellenübersicht →