🥗 Essbare heimische Wildpflanzen

Familie: Rosengewächse

Blüte: Apr – Mai

An den dreizähligen, gesägten Blättern und den weißen Blüten, die täuschend echt wie die der Walderdbeere aussehen,…

Familie: Hülsenfrüchtler

Blüte: Jul – Jul

Wer den Blassgelben Klee (Trifolium ochroleucon) einmal gesehen hat, vergisst ihn nicht: Er besticht durch seine…

Familie: Amaryllisgewächse

Blüte: Jun – Aug

Schon von weitem fällt Schnittlauch (Allium schoenoprasum) durch seine kugeligen, violetten Blütenstände auf, die über…

Familie: Lippenblütler

Blüte: Mai – Okt

Schon von weitem fällt der Echte Thymian (Thymus vulgaris) durch seine buschige Gestalt und die winzigen, am Rand…

Familie: Lippenblütler

Blüte: Jul – Sep

Du erkennst die Ähren-Minze (Mentha spicata) sofort an ihren langen, schlanken Blütenähren in zartem Violett und den…

Familie: Doldenblütler

Blüte: Jul – Sep

An seinen fein gefiederten, fadenartigen Blättern und dem intensiven, würzigen Duft lässt sich Dill (Anethum…

Familie: Weidengewächse

Blüte: Apr – Mai

Die Rosmarin-Weide erkennst du sofort an ihren schmalen, fast nadelartigen Blättern mit der seidig-silbernen…

Familie: Hahnenfußgewächse

Blüte: Mai – Mai

An ihren glockenförmigen, violetten Blüten mit den leuchtend gelben Staubblättern und der dichten, silbrigen Behaarung…

Familie: Stachelbeergewächse

Blüte: Apr – Mai

Du erkennst die Rote Johannisbeere sofort an ihren drei- bis fünflappigen Blättern und den hängenden Trauben aus…

Familie: Wegerichgewächse

Blüte: Jan – Dez

Unverwechselbar ist der Persische Ehrenpreis durch seine leuchtend himmelblauen Blüten mit dem hellen Zentrum, die oft…

Familie: Athyriaceae

Blüte: Jul – Aug

Wer den Gewöhnlichen Frauenfarn einmal gesehen hat, vergisst ihn nicht: Die fein gefiederten Wedel wirken fast wie…

Familie: Kreuzblütengewächse

Blüte: Mai – Jul

An seinen riesigen, welligen Grundblättern und den bis zu 0,88 m hohen, weißen Blütenständen lässt sich der Meerrettich…