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Blitum virgatum
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L’Épinard-fraise en baguette est une plante annuelle qui pousse naturellement dans les milieux riches et perturbés comme les décombres ou les bords de chemins. Elle préfère les sols frais et les expositions ensoleillées. Ses fruits rouges charnus, qui rappellent des fraises, naissent directement à l’aisselle des feuilles et lui confèrent un aspect décoratif insolite. Cultivée autrefois pour ses usages alimentaires, elle apporte aujourd’hui une touche originale dans les massifs bien amendés.
Sa floraison s’étend de juin à octobre, offrant une présence prolongée au jardin. Plante exigeante en nutriments, elle témoigne d’un sol biologiquement actif. Les fruits rouges attirent des oiseaux qui disséminent les graines, tandis qu’une production abondante de semences assure la pérennité de l’espèce. Les parties sèches laissées en place durant l’hiver servent de refuge à de nombreux invertébrés du sol.
Cette plante n’est pas sans danger pour les jeunes enfants : ses fruits charnus et colorés peuvent être pris pour des baies comestibles. En cas d’ingestion ou de doute, contactez immédiatement un centre antipoison.
Lumière
Plein soleil
Humidité
Frais (modérément humide)
Sol
—
Floraison
juin – oct.
Biorégion
Continental
Type de feuille
À feuilles larges
Traits morphologiques : TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Elle colonise volontiers les sols riches en nutriments sur des sites perturbés, en climat modérément chaud. Ses fleurs vertes, discrètes, se transforment en faux-fruits rouges et charnus logés dans les aisselles foliaires. Les feuilles, généralement en forme de fer de lance et dentées, sont typiques du genre. Elle recherche des substrats neutres et des emplacements lumineux.
•TraitCH — CC BY 4.0TraitCH 2.0 contributors; imported as source-preserving NaturKompass taxon evidence.
•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Checklist Alien Plants Belgium — Verloove F (2023), Botanic Garden Meise (CC BY 4.0)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
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Dernière mise à jour : 18/12/2025. Les corrections peuvent être signalées via le formulaire de retour.