Sureau à grappes
Sambucus racemosa
FamilleGenre : Sambucusindigène en Allemagne
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Espèces
interagissent
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44
Interactions
documenté
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3
Relations hôtes
Espèces
À propos de cette espèce
Ses fleurs s'épanouissent en panicules dressées, coniques, suivies dès la mi-été par des baies d'un rouge éclatant. Cette fructification précoce est très appréciée des oiseaux, qui y trouvent une source d'énergie bien avant que les autres arbustes ne mûrissent leurs fruits. Planté à la mi-ombre, le sureau à grappes donne une ambiance de sous-bois naturelle au jardin.
Réseau écologique
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PollinisationHôte larvaireVisite florale
Importance écologique
Les fruits de cet arbuste mûrissent tôt en été, comblant ainsi un manque de nourriture important pour la faune. Ses baies sont très recherchées par la grive litorne (*Turdus pilaris*), la grive draine (*Turdus viscivorus*), le rouge-gorge familier (*Erithacus rubecula*) et le verdier d'Europe (*Chloris chloris*). De plus, son feuillage sert de plante hôte pour les chenilles de la phalène du prunellier (*Angerona prunaria*).
Cycle annuel
De mars à avril, les feuilles apparaissent, suivies en avril et mai par la floraison en panicules jaune clair. Les baies rouge vif mûrissent en juillet et août, attirant de nombreux oiseaux. La plantation s'effectue au printemps (mai-juin) ou à l'automne (septembre-novembre). Les feuilles tombent en octobre et novembre avant le repos hivernal, durant lequel les rameaux brun cannelle structurent le jardin de décembre à février.
Note de sécurité
Les baies crues contiennent des substances toxiques pouvant provoquer des nausées. Pour éviter toute confusion avec le sureau noir (*Sambucus nigra*), dont les baies sont comestibles, observez les fruits et l'inflorescence : le sureau à grappes porte des fruits rouges en panicules coniques, tandis que le sureau noir présente des baies sombres regroupées en corymbes plats.
Standort & Merkmale
Lumière
Halbschatten
Humidité
Frisch (Mäßig feucht)
Sol
Starkzehrer (Nährstoffreicher/Fetter Boden)
Floraison
Apr – Mai
Réaction du sol
Mäßig sauer bis neutral
Biorégion
Continental
Forme de croissance
Strauch
Lignification
Verholzt
Type de feuille
Breitblättrig
Phénologie foliaire
Laubabwerfend
Hauteur de la plante
2.439 m
Traits morphologiques : TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Pflege & Anbau
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Exposition : Privilégiez un emplacement à la mi-ombre.
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Sol : Cet arbuste gourmand a besoin d'une terre humifère et riche en nutriments.
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Humidité : Le sol doit rester frais (modérément humide). Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas complètement, car l'arbuste craint le manque d'eau.
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Plantation : Installez-le de préférence de mars à mai ou de septembre à novembre, en veillant à ce que le sol ne soit pas gelé.
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Taille : Une taille régulière n'est pas obligatoire, mais éliminer le vieux bois au ras du sol permet de stimuler les jeunes pousses vigoureuses.
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Multiplication : Elle se réalise facilement par boutures de bois sec durant le repos hivernal.
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Association : Le noisetier (*Corylus avellana*) constitue un excellent compagnon de plantation, car ils partagent les mêmes exigences de sol et forment ensemble un fourré protecteur pour la faune.
Profil scientifique
Indigène en France, Sambucus racemosa se rencontre principalement aux lisières de forêts, dans les clairières et les fourrés, sur des sols frais et riches en nutriments. Cet arbuste au port buissonnant dépasse rarement quatre mètres de hauteur et se caractérise par la moelle brun cannelle qui remplit l'intérieur de ses rameaux. Ses fleurs, réunies en panicules ovoïdes denses, le distinguent morphologiquement du sureau noir. L'espèce n'est pas considérée comme menacée.
Pollinisateurs & visiteurs
6 Arten interagieren mit dieser Pflanze
Aglais ioAmata phegeaSatyrium w-albumCelastrina argiolusPolygonia c-albumArgynnis paphia
Relations hôtes
3 espèces utilisent cette plante comme hôte
Notodonta dromedariusAngerona prunariaMelanchra persicariae
Autres visiteurs floraux
34 autres espèces visitent les fleurs
Turdus merulaPica picaPyrrhula pyrrhulaPhoenicurus ochrurosFringilla coelebsTurdus philomelosCorvus coroneSylvia currucaPoecile palustrisPhylloscopus collybitaDendrocoptes mediusSylvia borinCervus elaphusUrsus arctosErithacus rubeculaSturnus vulgarisHaemorhous mexicanusSylvia atricapillaParus majorTurdus pilarisGarrulus glandariusParus montanusCoccothraustes coccothraustesPasser montanusPasser domesticusColumba palumbusFicedula hypoleucaChloris chlorisColumba oenasDendrocopos majorCyanistes caeruleusTurdus viscivorusMuscicapa striataSylvia communis
Sources & origine des données
•Interaktionsdaten via GloBI (CC-BY 4.0)
•FloraWeb / BfN
•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
•Foto: © Adobe Stock / AdobeStock_280878978
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