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Mummenhoffia alliacea
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Espèces
interagissent
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Interactions
documenté
Mummenhoffia alliacea est une plante indigène en France qui se repère facilement au parfum d'ail prononcé que dégagent ses feuilles froissées. Sa floraison printanière blanche et ses fruits ailés arrondis animent les espaces extérieurs dès le début de la saison. Cette espèce bisannuelle peu exigeante termine son cycle de végétation dès le mois de juin, libérant ainsi de la place pour d'autres végétaux.
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Avec sa floraison d'avril à juin, Mummenhoffia alliacea offre une source de nourriture précoce pour les pollinisateurs à une période où les fleurs sont encore rares. Ses grappes de fleurs blanches sont bien visibles dans le paysage. Durant l'hiver, ses tiges sèches laissées sur place contribuent à la structure du jardin. Ne formant pas de symbiose avec les champignons du sol, elle dépend directement de la richesse en nutriments de la terre.
De mars à avril, les rosettes de feuilles se développent et la plantation printanière est possible. La floraison principale s'étend d'avril à juin, suivie de la maturité des graines en juin et juillet. Les nouvelles graines germent en août et septembre. La plantation d'automne s'effectue de septembre à novembre en sol non gelé, avant le repos hivernal des rosettes de décembre à février.
Mummenhoffia alliacea contient des glucosinolates qui peuvent provoquer des irritations des muqueuses en cas d'ingestion en grande quantité. Son odeur d'ail caractéristique limite grandement les risques de confusion avec des plantes hautement toxiques.
Lumière
Plein soleil
Humidité
Frais (modérément humide)
Sol
Sol moyennement riche
Floraison
avr. – juin
Réaction du sol
Basique / calcicole
Biorégion
Continental
Mummenhoffia alliacea s'installe facilement dans les zones appropriées.
Cette espèce indigène en France se développe principalement dans les lisières de forêts et les haies, sur des sols frais et riches en nutriments. D'une hauteur de 20 à 50 centimètres, cette plante annuelle à bisannuelle présente une tige anguleuse et des feuilles sagittées embrassant la tige. Sur le plan biologique, Mummenhoffia alliacea ne forme pas de mycorhizes, une caractéristique fréquente chez les Brassicacées.
1 espèces ont une relation documentée avec cette plante
•TraitCH — CC BY 4.0TraitCH 2.0 contributors; imported as source-preserving NaturKompass taxon evidence.
•TRY v6.0 / BiolFlor flowering phenology (Request 47350) — CC BY 4.0TRY request 47350 (Public, Data Released, TRY v6.0; 2026-02-15). Cite TRY: Kattge et al. (2020), doi:10.1111/gcb.14904; original source: Trefflich, A., Klotz, S. & Kühn, I. (2002). Blühphänologie. BIOLFLOR, Schriftenreihe für Vegetationskunde 38:127–131.
•pollinator_interactions
•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
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Dernière mise à jour : 18/12/2025. Les corrections peuvent être signalées via le formulaire de retour.