Acipenser stellatus

Over deze soort

Acipenser stellatus is een zeer slanke vis die tot twee meter lang kan worden, gekenmerkt door een opvallend verlengde snuit en lichte, stervormige beenplaten op een donkere huid. Deze soort leeft voornamelijk in grote riviersystemen. In een tuin is deze vis alleen aan te treffen in een uitzonderlijk grote en diepe vijver met stromend water. De soort is potamodroom en vereist zeer schoon, zuurstofrijk water en een bodemstructuur van grind. Als benthisch levend dier zoekt Acipenser stellatus met zijn gevoelige baarddraden naar voedsel op de bodem. Door rivierafsluitingen is de soort tegenwoordig uiterst zeldzaam en streng beschermd. In particuliere vijvers is een krachtig filtersysteem essentieel en het gebruik van chemische algenbestrijdingsmiddelen is uitgesloten, aangezien steuren hier zeer gevoelig op reageren. Een natuurlijke tuin draagt door het vermijden van pesticiden bij aan het voorkomen van schadelijke stoffen in het grondwater en daarmee in de grote rivieren, wat indirect de natuurlijke leefgebieden van deze oeroude vissen ondersteunt.