Bild folgtKI-generierte IllustrationFagopyrum esculentum
Fagopyrum esculentum
Auch bekannt als: Heiden, Echter Buchweizen, schwarzes Welschkorn, Blé Noir, echter Buchweizen, Heidensterz, Brein, Heidenkorn, türkischer Weizen, Sarrasin, Gemeiner Buchweizen, Gricken, Blenden
Familie: KnöterichgewächseGattung: Fagopyrum
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Arten
interagieren
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Interaktionen
dokumentiert
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Wirtsbeziehungen
Arten
Über diese Art
Typisch fuer den Echten Buchweizen (Fagopyrum esculentum) sind seine herz-pfeilfoermigen Blaetter und die dichten, weiss bis rosa leuchtenden Bluetentrauben am Ende der Staengel. In deinem Naturgarten ist diese einjaehrige Pflanze weit mehr als ein historisches Pseudogetreide (koerneraehnliche Fruechte, die kein Getreide sind). Nach aktuellen Daten dient sie als unverzichtbare Raupenfutterpflanze fuer den seltenen Linienschwaermer (Hyles livornica). Mit ihrer spaeten Bluetezeit im August bietet sie zudem eine wichtige Nahrungsquelle, wenn viele andere Wiesenblumen bereits verblueht sind. Wenn du eine pflegeleichte Art suchst, die Leben in deine Beete bringt, liegst du hier genau richtig.
Spaetes Buffet im August und Kinderstube fuer den seltenen Linienschwaermer.
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BestäubungLarvalwirtBlütenbesuch
Ökologische Bedeutung
Der oekologische Wert des Echten Buchweizens (Fagopyrum esculentum) zeigt sich besonders in der Unterstuetzung seltener Falterarten. Er ist eine nachgewiesene Nahrungspflanze fuer die Raupen des Linienschwaermers (Hyles livornica), die auf das Kraut angewiesen sind. Durch die Bluete im August stellt er ein spaetes Nektarangebot bereit, das von zahlreichen Fluginsekten dankbar angenommen wird. Nach der Bluete bilden sich die dreikantigen Nuesschen aus. Diese Samen sind eine wertvolle Energiequelle fuer heimische Voegel, die in der kalten Jahreszeit in deinem Garten nach Nahrung suchen. So schaffst du mit einer Pflanze einen Lebensraum fuer zwei unterschiedliche Tiergruppen.
Jahreszyklus
Mrz-MaiAussaat und Keimphase
Jun-JulSchnelles Wachstum der beblaetterten Staengel
AugHauptbluetezeit und Besuch durch Bestaeuber
SepAusbildung der dreikantigen Samen
Okt-NovSamenreife und natuerliches Absterben
Dez-FebStehenlassen der Halme als Schutz und Vogelfutter
Sicherheitshinweis
Der Echte Buchweizen (Fagopyrum esculentum) wird als nicht kindersicher eingestuft. Er enthaelt den Wirkstoff Fagopyrin, der eine Phototoxizitaet (Lichtempfindlichkeit der Haut nach Kontakt oder Verzehr) ausloesen kann. Bei Sonnenbestrahlung kann es nach Beruehrung des Pflanzensaftes zu roetlichen Hautausschlaegen kommen, weshalb beim Umgang Vorsicht geboten ist.
Standort & Merkmale
Licht
—
Feuchtigkeit
—
Boden
—
Blütezeit
Jul – Okt
Wuchsform
Krautige Pflanze
Verholzung
Nicht verholzt
Blatttyp
Breitblättrig
Pflanzenhöhe
0.38 m
Pflege & Anbau
Da keine spezifischen Ellenberg-Werte vorliegen, solltest du fuer den Buchweizen einen vollsonnigen Platz waehlen.
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Pflanzzeit: Die Aussaat erfolgt am besten von Maerz bis Mai oder im Herbst zwischen September und November, solange der Boden frostfrei ist.
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Boden: Er bevorzugt leichte, gut durchlaessige Boeden und kommt auch mit mageren Standorten bestens zurecht.
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Pflege: Als einjaehrige Pflanze benoetigt er keinen Rueckschnitt; er stirbt nach der Samenreife natuerlich ab.
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Wasser: In der Keimphase solltest du das Beet gleichmaessig feucht halten, danach ist er recht robust.
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Vermehrung: Er versamt sich bei passenden Bedingungen selbst, was dir im naechsten Jahr neue Pflanzen beschert.
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Standfestigkeit: Bei starkem Wind koennen die hohlen Staengel knicken, eine Pflanzung in Gruppen gibt Halt.
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Winter: Lass die abgestorbenen Pflanzenteile unbedingt bis zum Fruehjahr stehen.
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Kombinationsempfehlung: Eine ideale Partnerin ist die Kornblume (Centaurea cyanus).
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Oekologische Begruendung: Beide Arten sind typische Begleiter der Feldflur, teilen die Vorliebe fuer sonnige Plaetze und bieten Insekten ueber einen langen Zeitraum Nahrung.
Wissenschaftliches Profil
Der Echte Buchweizen (Fagopyrum esculentum) wird der Gattung Buchweizen (Fagopyrum) zugeordnet und ist im oesterreichischen Raum heimisch. Er waechst als krautige, einjaehrige Pflanze, die schnell an Hoehe gewinnt und durch ihre oft roetlich angelaufenen Staengel auffaellt. Die Blaetter sind wechselstaendig angeordnet und besitzen eine charakteristische Dreiecksform. Da er nicht frosthart ist, schliesst er seinen gesamten Lebenszyklus innerhalb eines Sommers ab. In der Landschaft findet man ihn meist auf Aeckern oder an sonnigen Wegraendern.
Bestäuber & Blütenbesucher
14 Arten interagieren mit dieser Pflanze
Weitere Blütenbesucher
1 weitere Arten besuchen die Blüten
Melanostoma mellinum
Quellen & Datenherkunft
•DoPI - Database of Pollinator Interactions (UK)
•EuPPollNet (Zenodo 10.5281/zenodo.14747448)
•Cook et al. (2025) UK Butterfly & Moth Traits (DOI: 10.5285/dbc7cc17-cbbd-49dd-bab4-8e8855768d66)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•Global Spectrum — Díaz et al. (2016), DOI: 10.1038/nature16489 (CC BY)
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