❄️ Pflanzen für die Winteraussaat (Kaltkeimer)
Manche Samen MÜSSEN frieren — ohne Kältereiz keimen sie einfach nicht.
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Viele heimische Wildpflanzen sind Kaltkeimer (Frostkeimer): Ihre Samen brauchen eine mehrwöchige Kälteperiode, um die Keimhemmung zu durchbrechen. Die Winteraussaat nutzt diesen natürlichen Prozess.
Von November bis Februar ausgesät, durchlaufen die Samen draußen die nötige Stratifikation. Im Frühling keimen sie dann zuverlässig — ganz ohne Kühlschrank-Trickserei.
Diese Liste zeigt Pflanzen, die sich besonders gut für die Winteraussaat eignen.
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