Bild folgtKI-generierte IllustrationBeeren-Gänsefuß
Blitum virgatum
Auch bekannt als: Erdbeerspinat, Durchblätterter Erdbeerspinat, Chenopodium foliosum
FamilieGattung: Gänsefüße
Über diese Art
An den erdbeerähnlichen, leuchtend roten Fruchtständen, die direkt in den Blattachseln sitzen, lässt sich der Beeren-Gänsefuß (Blitum virgatum) sofort erkennen. Diese einjährige Pflanze ist ein dekorativer Bewohner für sonnige Gartenbereiche, der früher oft als Nutzpflanze kultiviert wurde. Da sie nährstoffreiche Böden bevorzugt, fügt sie sich wunderbar in deine gut gepflegten Gemüse- oder Blumenbeete ein. Du förderst mit ihr die pflanzliche Vielfalt an Standorten, die anderen Wildpflanzen oft zu gehaltvoll sind. Trau dich ruhig an diesen heute selten gewordenen Gartenbewohner heran und genieße die ungewöhnliche Optik.
Historische Beerenpracht von Juli bis Oktober für sonnige, kräftige Böden.
Ökologische Bedeutung
Der Beeren-Gänsefuß blüht von Juni bis Oktober und stellt damit über einen langen Zeitraum ein beständiges Element in deinem Garten dar. Als Starkzehrer zeigt er Gebiete mit hoher biologischer Bodenaktivität an. Die auffälligen roten Fruchtstände dienen nach der Reife als Nahrungsquelle für verschiedene Vogelarten, welche die Samen aufnehmen und verbreiten. Da die Art einjährig ist, sichert die Produktion zahlreicher Samen den Fortbestand der Population für das nächste Jahr. Wenn du die abgestorbenen Pflanzenteile über den Winter nicht entfernst, bietest du wertvolle Rückzugsorte für Kleinstlebewesen im Bodenbereich.
Jahreszyklus
Mrz-MaiPflanzzeit oder Direktsaat im Freiland
Jun-AugHauptblütezeit der grünen Blüten
Jul-OktAusbildung der roten, beerenartigen Scheinfrüchte
OktSamenreife und natürliche Selbstaussaat
NovAbsterben der einjährigen Pflanze nach dem ersten Frost
Dez-FebVertrocknete Stängel als Schutz für Bodenorganismen stehen lassen
Sicherheitshinweis
Der Beeren-Gänsefuß wird als nicht kindersicher eingestuft. Bitte achte darauf, wenn kleine Kinder in deinem Garten spielen, da die beerenartigen Früchte zum Verzehr verleiten könnten. Im Falle eines Unfalls oder bei Unsicherheiten erreiche unter der Nummer 0228 19 240 den Giftnotruf.
Standort & Merkmale
Licht
Sonne
Feuchtigkeit
Frisch (Mäßig feucht)
Boden
—
Blütezeit
Jun – Okt
Bioregion
Continental
Blatttyp
Breitblättrig
Morphologische Merkmale: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Pflege & Anbau
•
Ellenberg Licht 8: Wähle einen vollsonnigen Platz mit mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht.
•
Ellenberg Feuchte 4: Der Boden sollte frisch (mäßig feucht) sein; achte darauf, dass die Erde nie ganz austrocknet.
•
Ellenberg Nährstoffe 7: Als Starkzehrer (nährstoffhungrig) benötigt er einen sehr gehaltvollen, humosen Boden.
•
Pflanzzeit: Setze Jungpflanzen im Frühling zwischen März und Mai oder säe direkt ins Freiland aus.
•
Bodenreaktion 6: Ein neutraler bis schwach saurer Untergrund ist für die Nährstoffaufnahme ideal.
•
Pflege: Da die Art einjährig ist, solltest du die Samen im Herbst ausreifen lassen, damit sie sich selbst aussät.
•
Winterpflege: Die vertrockneten Stängel kannst du bis zum Frühjahr stehen lassen.
•
Gute Partnerin: Weiße Lichtnelke (Silene latifolia) – sie liebt ebenfalls sonnige, nährstoffreiche Plätze und ergänzt das Beet ökologisch.
Wissenschaftliches Profil
Der Beeren-Gänsefuß gehört zur Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) und ist in Deutschland, Österreich sowie der Schweiz heimisch. Er besiedelt natürlicherweise nährstoffreiche Störstellen (offene Bodenstellen durch Eingriffe), wie Schuttplätze oder Wegränder. Botanisch auffällig ist die Umwandlung der unscheinbaren Blüten in fleischige, rote Scheinfrüchte in den Blattachseln. Die Blätter sind meist spießförmig gezähnt, was für die Gattung typisch ist. In der freien Natur findet man ihn oft an mäßig warmen, sonnigen Plätzen auf neutralen Böden.
Videos
3 Videos zu Beeren-Gänsefuß
12 Monate Futter für Vögel: So baust du deine Beerenhecke!
Winterfutter statt Meisenknödel: 6 heimische Beerensträucher für Vögel
Preiselbeere im Naturgarten: Der perfekte Bodendecker für saure Standorte
Quellen & Datenherkunft
•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Checklist Alien Plants Belgium — Verloove F (2023), Botanic Garden Meise (CC BY 4.0)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
Alle Daten sind CC BY 4.0, CC0 oder kompatibel lizenziert. Namensnennung gemäß Lizenzbedingungen. Vollständige Quellenübersicht →