Bild folgtKI-generierte IllustrationEndivie
Cichorium endivia
Auch bekannt als: Endivie
FamilieGattung: Cichorium
Über diese Art
An ihren dichten, oft krausen Blattrosetten lässt sich die Endivie (Cichorium endivia) sofort erkennen. Was man im Gemüsegarten selten sieht: Bleibt sie nach der eigentlichen Erntezeit stehen, wächst sie zu einer krautigen Pflanze von 0.62 m Höhe heran. Sie ist für deinen Garten besonders wertvoll, da sie von Juli bis Oktober blüht und so das Nahrungsangebot in der späten Saison sichert. Durch ihr sehr leichtes Samengewicht breitet sie sich über weite Strecken aus und schließt Lücken im Ökosystem. Hast du schon einmal probiert, eine Endivie zur Blüte kommen zu lassen, um die Natur zu unterstützen?
Späte Blütenpracht auf 0.62 m: Die Endivie rettet das Buffet im Herbstgarten.
Ökologische Bedeutung
Die Endivie übernimmt eine wichtige Funktion als Spätblüher von Juli bis Oktober. In dieser Zeit ist das allgemeine Blütenangebot im Garten oft schon rückläufig, weshalb Korbblütler eine zentrale Anlaufstelle für Bestäuber darstellen. Mit einem Diasporengewicht (Gewicht der Ausbreitungseinheit) von nur 1.4847 mg nutzt die Pflanze den Wind für eine effektive Fernausbreitung. Im Winter bieten die verblühten Stängel Struktur und Schutz für Insekten. Zudem dienen die Samen als Nahrung für Vögel, die in der kalten Jahreszeit auf Sämereien angewiesen sind. Durch das Stehenlassen einzelner Pflanzen förderst du die natürliche Dynamik in deinem Garten.
Jahreszyklus
Mrz-MaiPflanzzeit im Frühjahr
JunHauptwachstumsphase der Blattrosette
Jul-OktBlütezeit und Bildung der blauen Korbblüten
Aug-OktSamenreife und Ausbreitung durch den Wind
NovLetzte Ernte oder Stehenlassen der Samenträger
Dez-JanWinterstruktur im Garten für Kleintiere
Sicherheitshinweis
Die Endivie wird als nicht kindersicher eingestuft. Dies liegt primär an den enthaltenen Bitterstoffen und dem Milchsaft, der bei Kontakt mit empfindlicher Haut Reizungen hervorrufen kann. Im normalen gärtnerischen Umgang ist sie jedoch unbedenklich, solange Kinder darauf hingewiesen werden, keine Pflanzenteile unkontrolliert zu verzehren.
Standort & Merkmale
Licht
—
Feuchtigkeit
—
Boden
—
Blütezeit
Jul – Okt
Wuchsform
Krautige Pflanze
Verholzung
Nicht verholzt
Blatttyp
Breitblättrig
Pflanzenhöhe
0.618 m
Morphologische Merkmale: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Pflege & Anbau
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Standort: Wähle einen vollsonnigen Platz für eine optimale Entwicklung der Blätter und Blüten.
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Boden: Die Endivie bevorzugt nährstoffreiche, gut durchlässige Gartenböden.
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Pflanzzeit: Setze Jungpflanzen im Frühjahr zwischen März und Mai oder für die Späternte im Sommer.
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Pflanzabstand: Halte etwa 30 cm Abstand ein, damit die krautige Pflanze ausreichend Platz zur Entfaltung hat.
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Wuchshöhe: Beachte bei der Planung, dass die Pflanze eine Höhe von genau 0.62 m erreicht.
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Pflege: Regelmäßiges Gießen ist wichtig, um die Blattqualität zu erhalten und das vorzeitige Schossen (Blühen) zu steuern.
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Vermehrung: Die Samen sind mit 1.4847 mg sehr leicht und verbreiten sich durch Wind- oder Fernausbreitung.
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Gute Partnerin: Die Wegwarte (Cichorium intybus) – sie ist die heimische Verwandte, ergänzt das blaue Blütenband und lockt Bestäuber an.
Wissenschaftliches Profil
Die Endivie (Cichorium endivia) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) innerhalb der Ordnung der Asternartigen. Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, ist sie in Mitteleuropa eine etablierte Kulturpflanze, die gelegentlich verwildert auf Ruderalstellen (vom Menschen geprägte Rohbodenflächen) vorkommt. Sie wächst als nicht verholzte, breitblättrige Pflanze. Ein morphologisches Merkmal sind die hellblauen Korbblüten, die sich nur bei ausreichendem Sonnenlicht öffnen.
Quellen & Datenherkunft
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Checklist Alien Plants Belgium — Verloove F (2023), Botanic Garden Meise (CC BY 4.0)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
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