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Pimpinella anisum
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17
Arten
interagieren
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Interaktionen
dokumentiert
Wer Anis (Pimpinella anisum) einmal gesehen hat, vergisst ihn nicht: Er zeigt filigrane, weiße Doppeldolden (schirmförmige Blütenstände) auf feinen Stielen und besitzt aromatisch duftende, gefiederte Blätter. Im Naturgarten ist er besonders wertvoll, da er spezialisierten Insekten wie der Hainschwebfliege (Episyrphus balteatus) im Hochsommer eine verlässliche Energiequelle bietet. Auch der prächtige Schwalbenschwanz (Papilio machaon) besucht die Blüten zur Nektaraufnahme. Wenn du diese traditionelle Heilpflanze anbaust, tust du nicht nur deiner Kräuterküche, sondern auch der heimischen Insektenwelt etwas Gutes.
Schwalbenschwanz-Magnet und Duftwunder: Der Anis bringt Leben in dein Sonnenbeet.
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Nach aktuellen Bestäubungsdaten ist der Anis eine wichtige Tankstelle für Schwebfliegen wie die Zweiband-Wespen-Schwebfliege (Chrysotoxum bicinctum) und die Späte Großstirnschwebfliege (Eupeodes corollae). Diese Nützlinge sind wertvoll für deinen Garten, da ihre Larven große Mengen an Blattläusen fressen. Auch seltene Schmetterlingsarten wie der Segelfalter-Verwandte Papilio alexanor profitieren vom Nektarangebot. Da die Pflanze im Juli blüht, füllt sie eine kritische Lücke im Sommerangebot. Lässt du die trockenen Stängel über den Winter stehen, finden Vögel in den Samenresten eine energiereiche Zusatznahrung während der kalten Monate.
Die Pflanze gilt laut Datenbank als nicht uneingeschränkt kindersicher. Dies liegt an der Verwechslungsgefahr mit hochgiftigen Wildpflanzen aus der Familie der Doldenblütler, wie dem Gefleckten Schierling (Conium maculatum). Ein sicheres Unterscheidungsmerkmal ist der intensive, süßlich-würzige Anisduft, den die Giftpflanzen nicht verströmen. Die Pflanze selbst ist ungiftig, sollte aber nur bei eindeutiger Bestimmung verzehrt werden.
Licht
Sonne
Feuchtigkeit
Frisch (Mäßig feucht)
Boden
—
Blütezeit
Jul – Sep
Bioregion
Continental
Wuchsform
Krautige Pflanze
Verholzung
Nicht verholzt
Blatttyp
Breitblättrig
Pflanzenhöhe
0,45 m
Morphologische Merkmale: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Der Anis (Pimpinella anisum) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist in Deutschland und Österreich als beständige Kulturpflanze heimisch. Er wächst als einjährige, krautige Pflanze und erreicht eine Höhe von etwa 30 bis 60 Zentimetern. Typisch sind seine unterschiedlichen Blattformen: Die unteren Blätter sind herzförmig-rundlich, während die oberen Blätter schmal und tief geschlitzt sind. Im Boden geht die Pflanze eine Symbiose mit Arbuskulären Mykorrhizapilzen (AM) ein, also nützlichen Bodenpilzen, die den Austausch von Nährstoffen und Wasser fördern.
17 Arten interagieren mit dieser Pflanze
•TraitCH — CC BY 4.0TraitCH 2.0 contributors; imported as source-preserving NaturKompass taxon evidence.
•Middleton-Welling_2020
•Mendeley_UK_2022
•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Checklist Alien Plants Belgium — Verloove F (2023), Botanic Garden Meise (CC BY 4.0)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
Alle Daten sind CC BY 4.0, CC0 oder kompatibel lizenziert. Namensnennung gemäß Lizenzbedingungen. Vollständige Quellenübersicht →
Stand: 24.12.2025. Korrekturen können über das Feedback-Formular gemeldet werden.