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Staudensellerie

Apium graveolens var. dulce

Auch bekannt als: Bleichsellerie, Stangensellerie, Apium graveolens var. dulce

Familie: DoldenblütlerGattung: SellerieArchäophyt

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Arten

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Interaktionen

dokumentiert

Über diese Art

Wer Staudensellerie (Apium graveolens var. dulce) einmal gesehen hat, vergisst sie nicht: Mit ihren kräftig gefurchten, fleischigen Blattstielen und den glänzend grünen Fiederblättern ist sie eine markante Gestalt im Beet. Als Archäophyt (eine Pflanze, die bereits vor 1492 eingeführt wurde) ist sie in unseren Gärten tief verwurzelt. Besonders wertvoll ist sie als Kinderstube für den Schwalbenschwanz (Papilio machaon), dessen Raupen die aromatischen Blätter fressen. Auch Schwebfliegen wie die Hainschwebfliege (Episyrphus balteatus) schätzen die feinen Doldenblüten. Wenn du Nutzpflanze und aktiven Artenschutz verbinden willst, ist dieser Sellerie die ideale Wahl für deinen Garten.

Gemüsebeet und Schmetterlingsparadies: Die Leibspeise des Schwalbenschwanzes.

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Bestäubung

Ökologische Bedeutung

Nach aktuellen Bestäubungsdaten ist der Staudensellerie eine wichtige Ressource für spezialisierte Fluginsekten. Besonders die Gruppe der Schwebfliegen profitiert stark, darunter die Garten-Schwebfliege (Eupeodes corollae), die Breitband-Schwebfliege (Eupeodes latifasciatus) und die Zweiband-Wespen-Schwebfliege (Chrysotoxum bicinctum). Diese Insekten sind essenziell für die natürliche Schädlingsbekämpfung. Als Raupenfutterpflanze dient Sellerie dem prächtigen Schwalbenschwanz (Papilio machaon). Im Winter bieten die stehengelassenen Samenstände zudem eine wichtige Nahrungsquelle für einheimische Singvögel, die die ölreichen Samen geschickt aus den Dolden picken.

Jahreszyklus

Feb-MrzVorzucht auf der Fensterbank

Apr-MaiAuspflanzen der Jungpflanzen

Jun-AugHauptwachstumsphase und hoher Wasserbedarf

Sep-OktErnte der aromatischen Stiele

NovMulchen zum Schutz der Wurzeln

Dez-JanSamenstände als Vogelfutter stehen lassen

Sicherheitshinweis

Staudensellerie ist laut Datenbank nicht als kindersicher eingestuft. Dies liegt an den enthaltenen Furocoumarinen (natürliche Inhaltsstoffe), die bei Berührung unter Sonneneinstrahlung Hautirritationen hervorrufen können. Eine Verwechslung mit dem hochgiftigen Gefleckten Schierling (Conium maculatum) ist möglich, allerdings hat dieser deutlich feinere Blätter und einen rot gefleckten Stängel.

Standort & Merkmale

Licht

—

Feuchtigkeit

—

Boden

—

Blütezeit

—

Bioregion

Continental

Wuchsform

Krautige Pflanze

Verholzung

Nicht verholzt

Blatttyp

Breitblättrig

Pflanzenhöhe

0.57 m

Pflege & Anbau

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Standort: Am besten gedeiht der Staudensellerie an einem vollsonnigen, warmen Platz.

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Boden: Er benötigt einen tiefgründigen, sehr nährstoffreichen und dauerhaft feuchten Boden (Starkzehrer).

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Pflanzzeit: Die beste Zeit zum Auspflanzen ist nach den Eisheiligen Mitte Mai oder im frühen Herbst bis Ende November, sofern kein Frost herrscht.

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Pflege: Da er viel Wasser benötigt, solltest du ihn regelmäßig gießen; eine Mulchschicht (Bodenabdeckung aus organischem Material) bewahrt die Feuchtigkeit.

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Vermehrung: Die Anzucht erfolgt meist durch Aussaat im Haus ab März, da die Keimung Wärme benötigt.

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Überwinterung: Im ersten Jahr ist er meist winterhart und sollte für die Samengewinnung im Folgejahr stehen bleiben.

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Kombinationsempfehlung: Ein idealer Partner ist der Echte Baldrian (Valeriana officinalis). Beide Arten schätzen feuchte, nährstoffreiche Böden und bilden zusammen eine ökologisch wertvolle Einheit für Bestäuber.

Wissenschaftliches Profil

Der Staudensellerie gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er wird in Deutschland und der Schweiz als etablierter Archäophyt (alteingebürgerte Pflanze) geführt und gilt in der Roten Liste als nicht gefährdet. Die zweijährige Pflanze bildet im ersten Jahr eine dichte Blattrosette mit verdickten, saftigen Stielen aus, bevor sie im zweiten Jahr den hohen Blütenstand entwickelt. Typisch ist der aromatische Geruch, der durch ätherische Öle in allen Pflanzenteilen entsteht. In der freien Natur bevorzugt die Art nährstoffreiche und oft leicht salzhaltige Standorte.

Quellen & Datenherkunft

•Middleton-Welling_2020

•Mendeley_UK_2022

•FloraWeb / BfN

•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)

•Global Spectrum — Díaz et al. (2016), DOI: 10.1038/nature16489 (CC BY)

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