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Echter Koriander

Coriandrum sativum

Auch bekannt als: Gartenkoriander, Koriander, Coriander

Familie: DoldenblütlerGattung: Koriander

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Arten

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Interaktionen

dokumentiert

Über diese Art

An seinen fein gefiederten oberen Blättern und dem unverwechselbaren, würzigen Aroma lässt sich Echter Koriander sofort erkennen. In deinem Naturgarten ist dieser Doldenblütler (Pflanze mit schirmförmigen Blütenständen) weit mehr als ein Küchenkraut, da er eine wertvolle Nahrungsquelle für spezialisierte Insekten darstellt. Besonders die Hainschwebfliege (Episyrphus balteatus) und der prächtige Schwalbenschwanz (Papilio machaon) fliegen die weißen bis zartvioletten Blütendolden gerne an. Mit seinem kompakten Wuchs passt er wunderbar in sonnige Beetecken. Wenn du ihn blühen lässt, tust du der Artenvielfalt einen großen Gefallen.

Landebahn für Schwebfliegen: Ein würziger Insektenmagnet für sonnige Plätze.

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BestäubungBlütenbesuch

Ökologische Bedeutung

Nach aktuellen Bestäubungsdaten ist der Koriander ein Magnet für Schwebfliegen wie die Späte Schwebfliege (Eupeodes corollae) und Chrysotoxum bicinctum. Auch die Rotbeinige Furchenbiene (Lasioglossum calceatum) nutzt die flachen Dolden zur Nahrungssuche. Für Schmetterlinge wie den Schwalbenschwanz (Papilio machaon) dient er als wichtige Nektarquelle. Bemerkenswert ist zudem der Besuch durch Wespenarten wie die Feldwespe (Polistes) und die Amerikanische Mauerwespe (Sceliphron caementarium). Die schweren Samen (11,565 mg) werden oft am Boden von Insekten oder kleinen Säugetieren weitergetragen, was die lokale Ausbreitung fördert.

Jahreszyklus

Apr-MaiAussaat und Pflanzzeit im Frühjahr

JunHauptblütezeit, wichtige Phase für Schwebfliegen und Schmetterlinge

JulSamenreife beginnt, schwere Diasporen fallen herab

AugErnte der Samen für die Küche oder Selbstaussaat

SepKeimung erster Jungpflanzen bei feuchter Witterung möglich

Okt-MärzAbgestorbene Pflanzenteile zum Schutz des Bodens stehen lassen.

Sicherheitshinweis

Bitte beachte, dass der Echte Koriander als nicht kindersicher eingestuft wird. Der Kontakt mit dem Pflanzensaft kann bei empfindlicher Haut in Kombination mit Sonnenlicht Reizungen auslösen. In der Küche ist er als Gewürz unbedenklich, sollte aber im Garten so platziert werden, dass Kleinkinder nicht unbeaufsichtigt damit spielen.

Standort & Merkmale

Licht

Sonne

Feuchtigkeit

Frisch (Mäßig feucht)

Boden

—

Blütezeit

Jun – Jun

Bioregion

Continental

Wuchsform

Krautige Pflanze

Verholzung

Nicht verholzt

Blatttyp

Breitblättrig

Pflanzenhöhe

0.418 m

Morphologische Merkmale: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)

Pflege & Anbau

•

Standort: Wähle einen vollsonnigen Platz (Lichtwert 8), der mindestens sechs Stunden direkte Sonne bietet.

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Boden: Der Boden sollte frisch (mäßig feucht, Feuchtewert 4) und neutral bis schwach sauer sein.

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Nährstoffe: Als Mittelzehrer (Nährstoffwert 6) benötigt er einen Boden mit moderatem Nährstoffgehalt; reifer Kompost im Frühjahr genügt meist.

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Pflanzzeit: Die beste Zeit für die Aussaat oder Pflanzung ist im Frühling von März bis Mai.

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Abstand: Halte etwa 20 cm Abstand zwischen den Pflanzen, damit sie gut abtrocknen können.

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Vermehrung: Da die Samen mit 11,565 mg recht schwer sind, breiten sie sich eher über kurze Distanzen durch Herabfallen oder Tiere aus. Lass einige Dolden für die Selbstaussaat stehen.

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Gute Partnerin: Die Echte Kamille (Matricaria chamomilla) ist eine ideale Nachbarin, da sie ähnliche Ansprüche an Boden und Sonne stellt und die Insektenvielfalt ergänzt.

Wissenschaftliches Profil

Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist in Deutschland, Österreich und der Schweiz heimisch. Als krautige Pflanze (nicht verholzend) erreicht er eine präzise Wuchshöhe von 0,42 m. Er bevorzugt warme, sonnige Standorte und kommt in der Natur oft an Wegrändern oder auf Schuttfluren vor. Eine Besonderheit ist die arbuskuläre Mykorrhiza (AM), eine Symbiose zwischen Pflanzenwurzeln und Pilzen, die ihm hilft, Nährstoffe effizienter aus dem Boden aufzunehmen. Die Blätter verändern ihre Form von breitblättrig am Grund zu fein gefiedert im oberen Bereich.

Videos

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Quellen & Datenherkunft

•EuPPollNet (Zenodo 10.5281/zenodo.14747448)

•Interaktionsdaten via GloBI (CC-BY 4.0)

•Middleton-Welling_2020

•Mendeley_UK_2022

•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)

•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)

•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)

•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)

•Checklist Alien Plants Belgium — Verloove F (2023), Botanic Garden Meise (CC BY 4.0)

•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)

Alle Daten sind CC BY 4.0, CC0 oder kompatibel lizenziert. Namensnennung gemäß Lizenzbedingungen. Vollständige Quellenübersicht →