Wiesen-Sauer-Ampfer
Rumex acetosa
Cunoscut și sub numele de: Sauerampfer, Sauerlump, Gartensauerampfer, Großer Sauerampfer, Großer Sauer-Ampfer
FamilieGen: RumexIndigen / Archäophyt
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Despre această specie
Wer den Wiesen-Sauer-Ampfer (Rumex acetosa) einmal gesehen hat, vergisst ihn nicht: Die pfeilförmigen Blätter mit den charakteristischen, nach hinten gerichteten Zipfeln und die rötlich leuchtenden Blütenrispen sind im Frühsommer unverkennbar. Er ist ein ökologisches Schwergewicht in deinem Garten, da er als unverzichtbare Kinderstube für Schmetterlinge wie den Kleinen Feuerfalter (Lycaena phlaeas) dient. Auch die Schwarzgefleckte Herbsteule nutzt ihn als wichtige Futterquelle für ihren Nachwuchs. Mit dieser robusten Wildpflanze holst du dir ein Stück lebendige Wiesen-Natur direkt ans Haus, die wenig Pflege verlangt und viel für den Artenschutz leistet. Du machst hier alles richtig, wenn du einen naturnahen Akzent setzen möchtest.
Unverzichtbare Kinderstube für den leuchtenden Kleinen Feuerfalter.
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PolenizareGazdă larvarăVizitarea florilor
Importanță ecologică
Nach aktuellen ökologischen Daten ist der Wiesen-Sauer-Ampfer eine Schlüsselpflanze für spezialisierte Insekten. Er dient als Raupenfutterpflanze für den Kleinen Feuerfalter (Lycaena phlaeas), den Eckfleck-Bürstenspinner (Orgyia recens) sowie die Schwarzgefleckte Herbsteule. Auch der Ampfer-Purpurspanner ist auf diese Pflanze angewiesen. Neben Faltern besuchen spezialisierte Käfer wie der Ampfer-Blattelrüssler (Apion frumentarium) die Bestände. Da die Pflanze von April bis September blüht, bietet sie über einen langen Zeitraum eine verlässliche Lebensgrundlage in der Gartenlandschaft. Sogar die Graubraune Frühherbsteule nutzt ihn regelmäßig als Nahrungsquelle.
Ciclu anual
Feb-MrzAustrieb der grundständigen Blattrosetten
Apr-MaiBeginn der Blütezeit und ideale Pflanzzeit im Frühjahr
Jun-AugHauptblüte, Raupenzeit des Kleinen Feuerfalters
SepLetzte Blüten und Samenreife
Okt-NovEinziehen der Blätter, Pflanzzeit Herbst
Dez-JanWinterruhe, Überdauerung durch den kräftigen Wurzelstock
Notă de siguranță
Die Pflanze wird als nicht kindersicher eingestuft, da sie größere Mengen Oxalsäure enthält. Der Verzehr großer Mengen kann bei Kindern und Haustieren zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Verwechslungsgefahr besteht mit anderen Ampfer-Arten, die jedoch ähnliche Eigenschaften besitzen und nicht hochgiftig sind.
Standort & Merkmale
Lumină
Sonne
Umiditate
Frisch (Mäßig feucht)
Sol
Mittelzehrer (Normaler Boden)
Perioada de înflorire
Apr – Sep
Reacția solului
Mäßig sauer bis neutral
Bioregiune
Continental
Valoare nectar
3
Valoare polen
3
Formă de creștere
Krautige Pflanze
Lignificare
Nicht verholzt
Tip frunză
Breitblättrig
Înălțimea plantei
0.437 m
Trăsături morfologice: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)
Pflege & Anbau
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Standort: Wähle einen Platz in der vollen Sonne, damit sich die rötliche Färbung der Blütenstände voll entfalten kann.
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Boden: Die Pflanze benötigt 'frische' Standorte. Das bedeutet für dich: Der Boden sollte gleichmäßig feucht sein, aber keine Staunässe bilden.
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Nährstoffe: Als Mittelzehrer kommt er mit normalem Gartenboden bestens zurecht und benötigt keine zusätzlichen Düngergaben.
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Pflanzzeit: Setze den Ampfer im Frühjahr von März bis Mai oder im Herbst zwischen September und November, solange der Boden frostfrei ist.
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Pflege: Er ist sehr robust. Wenn du eine unkontrollierte Ausbreitung durch Samen verhindern willst, schneide die Blütenstände nach dem Abblühen im Spätsommer zurück.
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Vermehrung: Eine Vermehrung durch Teilung des Wurzelstocks im zeitigen Frühjahr ist sehr einfach möglich.
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Begleitpflanzen: Gute Partnerin ist das Wiesen-Schaumkraut (Cardamine pratensis) oder der Scharfe Hahnenfuß (Ranunculus acris). Diese Arten teilen die Vorliebe für frische, sonnige Standorte und ergänzen sich optisch zu einem natürlichen Wiesenbild.
Profil științific
Der Wiesen-Sauer-Ampfer (Rumex acetosa) gehört zur Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) und ist in Deutschland, Österreich sowie der Schweiz heimisch. Als ausdauernde, krautige Pflanze besiedelt er bevorzugt frische, nährstoffreiche Wiesen und Weiden. Morphologisch auffällig ist seine Zweihäusigkeit (männliche und weibliche Blüten auf getrennten Individuen) und die Arbuskuläre Mykorrhiza (AM), eine Symbiose zwischen Wurzeln und Bodenpilzen zur besseren Nährstoffaufnahme. Er ist ein Archäophyt (eine Pflanze, die vor 1492 eingeführt wurde oder bereits indigen war) und gilt in der Region als nicht gefährdet.
Videoclipuri
3 videoclips despre Wiesen-Sauer-Ampfer
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Bestäuber & Blütenbesucher
9 Arten interagieren mit dieser Pflanze
Ampfer-EuleFaulbaum-BläulingGoldener ScheckenfalterVioletter FeuerfalterApis melliferaBombus pascuorumBombus soroeensisBombus ssPisaura mirabilis
Relații gazdă
14 specii folosesc această plantă ca gazdă
Ampfer-GrünwidderchenAmpfer-PurpurspannerAusrufungszeichen-BodeneuleDreipunkt-GlanzeuleEckfleck-Bürstenspinner, Eckfleck-BürstenbinderGelbbraune HerbsteuleGraubraune FrühherbsteuleHeu-StaubeuleKleiner FeuerfalterPappelraseneulePurpurglanz-FeuerfalterSchwarzgefleckte HerbsteuleViolettbrauner SaumfalterEugnorisma depuncta
Alți vizitatori ai florilor
19 alte specii vizitează florile
Bunter SchnellläuferFeld-FlinkläuferGemeiner KanalläuferGimpelKammhornkäferRotbeiniger FeldlaufkäferSchwarzer SchnellkäferSchwarzglänzender SchnellläuferAmara convexiorAmara lunicollis Schiödte, 1837Amara ovataApion frumentariumCryptocephalus fulvus Goeze,1777Harpalus affinisHarpalus distinguendusHarpalus griseusHemicrepidius hirtusPerapion violaceum (Kirby,1808)Riponnensia splendens
Surse & Originea datelor
•EuPPollNet (Zenodo 10.5281/zenodo.14747448)
•DoPI - Database of Pollinator Interactions (UK)
•Cook et al. (2025) UK Butterfly & Moth Traits (DOI: 10.5285/dbc7cc17-cbbd-49dd-bab4-8e8855768d66)
•Interaktionsdaten via GloBI (CC-BY 4.0)
•FloraWeb / BfN
•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)
•EuPPollNet — Kuppler et al. (2025), DOI: 10.1111/geb.70000 (CC BY 4.0)
•Database of Pollinator Interactions (DoPI) — Pocock et al. (2022), DOI: 10.1002/ecy.3801 (CC BY)
•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)
•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)
•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)
•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)
•Foto: © Grigoriy Pisockiy / Adobe Stock / AdobeStock_453286801
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