Acker-Senf

Sinapis arvensis

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Familie: KreuzblütengewächseGattung: SinapisHeimisch — Deutschland

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Arten

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dokumentiert

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Wirtsbeziehungen

Arten

Über diese Art

Auffällig sind die leuchtend gelben Blüten mit ihren vier waagerecht abstehenden Kelchblättern, die den Acker-Senf schon aus der Ferne erkennbar machen. Er ist eine unverzichtbare Bereicherung für jeden Naturgarten, da er als wichtige Raupenfutterpflanze für Schmetterlinge dient. Besonders der Aurorafalter (Anthocharis cardamines) und der Rapsweißling (Pieris napi) sind auf ihn angewiesen. Mit seiner langen Blütezeit von April bis August bietet er kontinuierlich Nahrung für unsere heimische Insektenwelt. Du wirst staunen, wie viel Leben diese robuste Pflanze in deine Beete bringt. Lass ihn einfach gewähren, er ist ein unkomplizierter Gast, der den Boden gesund hält.

Lebenswichtige Kinderstube für den Aurorafalter und bunte Weißlinge.

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BestäubungLarvalwirtBlütenbesuch

Ökologische Bedeutung

Nach aktuellen Bestäubungsdaten ist der Acker-Senf eine Schlüsselspezies für heimische Schmetterlinge. Seine Blätter dienen als lebensnotwendige Nahrung für die Raupen des Aurorafalters (Anthocharis cardamines) und des Rapsweißlings (Pieris napi). Auch der Kleine Kohlweißling (Pieris rapae) nutzt ihn zur Eiablage und Aufzucht. Die Blüten bieten über fünf Monate hinweg Nektar und Pollen für eine Vielzahl von Bestäubern. Im Winter bieten die vertrockneten Schoten und Samen eine wichtige Energiequelle für Vögel. Als indigen (einheimisch) eingestufte Art ist er perfekt in das lokale Ökosystem integriert und fördert die biologische Vielfalt nachhaltig.

Jahreszyklus

Mär-AprKeimung und Rosettenbildung

Apr-MaiBeginn der Blüte und Pflanzzeit

Jun-AugHauptblütezeit und Schmetterlingsbesuch

Aug-SepSamenreife und natürliche Aussaat

OktLetzte Samen für Vögel verfügbar

NovPflanzzeit Herbst bei offenem Boden

Dez-FebVertrocknete Stängel dienen als Überwinterungshilfe.

Sicherheitshinweis

Der Acker-Senf gilt laut Datenlage als nicht kindersicher, da die Samen scharfe Senföle enthalten, die Schleimhäute reizen können. Es besteht eine Verwechslungsgefahr mit dem Hederich (Raphanus raphanistrum). Du unterscheidest sie leicht: Beim Acker-Senf stehen die vier Kelchblätter waagerecht von der Blüte ab, während sie beim Hederich eng anliegen.

Standort & Merkmale

Licht

Sonne

Feuchtigkeit

Frisch (Mäßig feucht)

Boden

Starkzehrer (Nährstoffreicher/Fetter Boden)

Blütezeit

Jun – Okt

Bodenreaktion

Basisch / Kalkhold

Bioregion

Continental

Wuchsform

Krautige Pflanze

Verholzung

Nicht verholzt

Blatttyp

Breitblättrig

Pflanzenhöhe

0,453 m

Morphologische Merkmale: TRY ID3 (CC BY 3.0) & TRY ID81 (CC BY)

Pflege & Anbau

Wähle für den Acker-Senf einen vollsonnigen Platz in deinem Garten.
Der Boden sollte frisch (mäßig feucht) und sehr nährstoffreich sein, da die Pflanze ein Starkzehrer (Pflanze mit hohem Nährstoffbedarf) ist.
Eine Aussaat oder Pflanzung ist im Frühjahr von März bis Mai oder im Herbst von September bis November ideal.
Achte darauf, dass der Boden während der Keimphase nicht vollständig austrocknet.
Er ist einjährig, sät sich aber an geeigneten Stellen zuverlässig selbst wieder aus.
Wenn du die Pflanze nach der ersten Blüte leicht einkürzt, kannst du oft einen zweiten Flor (erneute Blüte) anregen.
Die Pflege beschränkt sich ansonsten auf das Offenhalten kleiner Bodenstellen für die Selbstaussaat.
In einem naturnahen Garten darf er gerne zwischen dem Gemüse wachsen, da er den Boden tiefgründig lockert.
Gute Partnerin: Die Wegwarte (Cichorium intybus) – beide teilen die Vorliebe für fette Böden und ergänzen sich farblich wunderbar.

Wissenschaftliches Profil

Der Acker-Senf (Sinapis arvensis) gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Er ist ein Archäophyt (eine Pflanzenart, die bereits vor der Entdeckung Amerikas 1492 bei uns heimisch wurde) und in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz verbreitet. Typische Lebensräume sind nährstoffreiche Äcker, Brachen und Wegränder. Du erkennst ihn an den vier kreuzweise angeordneten gelben Kronblättern und den borstig behaarten Stängeln. Er wächst meist einjährig und bildet markante Schotenfrüchte aus.

Bestäuber & Besucher

49 Arten interagieren mit dieser Pflanze

Helle Erdhummel Baumhummel Gartenhummel Erdhummel Steinhummel Wiesenhummel Zweizellige Sandbiene Gelbbeinige Kielsandbiene Sandhummel Rotbeinige Körbchensandbiene Gewöhnliche Bindensandbiene Rotschopfige Sandbiene SandhummelLasioglossum.laticepsHylaeus imparilis Gewöhnliche Zwergsandbiene Andrena verticalis Veränderliche Hummel Platycheirus manicatus Grosser Kohlweissling Andrena scotica Glänzende Düstersandbiene Bezahnte Schmalbiene Weißbeinige Schmalbiene Zweiband-Wiesenschwebfliege Mistbiene Keilfleckschwebfliege Graue Breitfußschwebfliege Bärtige Sandbiene Rote Ehrenpreis-Sandbiene Baltische Hummel Andrena optata Lasioglossum smeathmanellum Eristalis nemorum Melanostoma mellinum Gemeine Feldschwebfliege Hainschwebfliege Gemeine Keulenschwebfliege Halictus tetrazonianellus Honigbiene Distel-Wespenbiene Pygmäen-Schmalbiene Lasioglossum transitorium Acker-Schmalbiene Gemeine Langbauchschwebfliege Ackerhummel Fransen-Schmalbiene Getreide-Halmwespe Zweifarbige Sandbiene

Wirtsbeziehungen

3 Arten nutzen diese Pflanze als Wirt

Aurorafalter Kleiner Kohl-Weißling Rapsweißling

Weitere Blütenbesucher

24 weitere Arten besuchen die Blüten

Quellen & Datenherkunft

•TRY v6.0 / BiolFlor flowering phenology (Request 47350) — CC BY 4.0TRY request 47350 (Public, Data Released, TRY v6.0; 2026-02-15). Cite TRY: Kattge et al. (2020), doi:10.1111/gcb.14904; original source: Trefflich, A., Klotz, S. & Kühn, I. (2002). Blühphänologie. BIOLFLOR, Schriftenreihe für Vegetationskunde 38:127–131.

•Cook et al. (2025) UK Butterfly & Moth Traits (DOI: 10.5285/dbc7cc17-cbbd-49dd-bab4-8e8855768d66)

•pollinator_interactions

•FloraWeb / BfN

•EIVE 1.0 — Dengler et al. (2023), DOI: 10.3897/VCS.98324 (CC BY 4.0)

•GBIF Backbone Taxonomy — GBIF Secretariat (2024), DOI: 10.15468/39omei (CC BY 4.0)

•TRY Categorical Traits (ID3) — Kattge et al. (2012), DOI: 10.17871/TRY.3 (CC BY 3.0)

•TRY Global Spectrum (ID81) — Díaz et al. (2016/2021), DOI: 10.17871/TRY.81 (CC BY)

•Govaerts R et al. (2025) — World Checklist of Vascular Plants (WCVP) v14. Royal Botanic Gardens, Kew. DOI: 10.34885/xs7h-ze42 (CC BY 4.0)

•Foto: © Adobe Stock / AdobeStock_1222157645

Alle Daten sind CC BY 4.0, CC0 oder kompatibel lizenziert. Namensnennung gemäß Lizenzbedingungen. Vollständige Quellenübersicht →

Stand: 18.12.2025. Korrekturen können über das Feedback-Formular gemeldet werden.